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Chai latté

Un bon chai latté maison pour un temps un peu plus frais. Après-midi de boulot tout doux. D’autant plus que je travaille sur un livre scolaire ayant pour thème le hockey…

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A sweet home made chai latte for this summer time a little bit fresh. A work after-noon very smooth. In fact, I’m currently working on a school book which theme is the hockey…

Ce qu’il vous faut (1 portion)

– 10 grains de poivre

– 1 bâtonnet de cannelle coupé en deux

-10 gousses de cardamome un peu écrasées

-5 clous de girofle

-5 morceaux de macis entier (approximativement)

– 2 tasses d’eau

– 2 c.à.soupe de miel

– 1 poche de thé (noir ou vert)

– du lait

Faites bouillir l’eau et ajouter les épices et le thé. Laisser réduire de moitié. Ajouter le miel. Réserver. Faire mousser du lait. Verser votre premier mélange en retirant les épices et la poche de thé dans une tasse ou un bol. Rajouter le lait moussant. Slurp!

All you need (1 portion)

– 10 peppercorns

– 1 cinnamon sticks, slice in two

-10 cardamom pods

-5 cloves

-5 pieces of mace (approx.)

– 2 cups of water

– 2 tablespoon of honey

– 1 tea bag (black or green)

– some milk

Boil water and add the spices and tea. Reduce by half. Add honey. Froth the milk. Pour your first mixture (don’t forget to remove the spices and the tea bag) in a cup or bowl. Add the milk foam. Slurp!