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Archives de Tag: local

Le panier de légumes

IMGP2260Il y a deux semaines c’était le premier panier bio de l’année! C’est un plaisir de se régaler chaque semaine avec des produits locaux et bio  (dans notre cas avec Au potager du paysan). Les légumes sont tellement bons et frais! J’avais déjà parlé des paniers de l’ASC ici. Pour ceux qui se demandent comment ça marche, c’est très simple et c’est organisé par Équiterre. J’adore ce petit rituel du mardi soir. Et je trouve que c’est une belle façon pour Poulette de voir que derrière les légumes qu’on mange, il y a des gens et du travail (elle leur a même demandé d’aller visiter leur ferme).
Bon été!

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Achetez local, de grâce!

L’agriculture soutenue par la communauté (l’ASC), vous connaissez? Un concept d’Équiterre qui fait le pont entre les agriculteurs bio et les gens. On paye à l’avance un panier de la grosseur de notre choix, avant que la saison commence. Ça permet à l’agriculteur de bien prévoir ses quantités, de ne pas avoir à avancer l’argent, etc. Ce que j’aime, c’est que mes sous vont directement à l’agriculteur et en retour, j’ai des produits d’une fraîcheur imbattable. Et bio. L’agriculteur doit aussi être dans un rayon rapproché du point de chute, ce qui limite le kilométrage parcouru pour la livraison (une fois par semaine, toujours au même endroit, à la même heure). En adhérant à ce programme, on comprend aussi qu’on partage le risque des récoltes. Qu’elles soient plus abondantes ou moins, c’est ce que la nature nous donne! Le soleil, la pluie, le gel, la chaleur et les insectes, sont de grands influents sur nos paniers. Mais chaque semaine est une découverte! J’adore cette initiative que je supporte depuis maintenant  6 ans. C’est facile, tout le monde devrait le faire. Bien sûr que j’achète d’autres légumes à l’épicerie parfois, pour compléter. Mais nous avons des paniers de juin à octobre et plus la saison avance, plus les paniers sont fournis et se transforment.

Notre fermier, c’est le Verger aux 4 vents. Des gens d’expérience. Voici le panier que j’ai reçu cette semaine. Nous prenons un panier petit.

Ce que j’aime aussi, ce sont les découvertes que je fais chaque année. Nouvelles souches, différentes sortes d’un même légume, certains méconnus.

Détrompez-vous, ce n’est pas cher pour des produits bio, contrairement à ce que certaines personnes peuvent penser.

Achetez local, c’est un geste important, sain. Go!